（来源：内蒙古日报）

转自：内蒙古日报

□本报记者 周秀芳 韩继旺 高莉

风掠过锡林郭勒盟镶黄旗草原，卷起的不仅仅牧草的幽香，更有穿越千年的文脉回响。

从乃仁陶力盖行状出土的裕民文化陶片，到鲜卑墓葬中留存的游牧印记，这里的土层藏着草原文化最早的密码；从阿斯尔琴弦流淌的千年韵律，到奶酪小镇铜锅慢熬凝结的察干伊德乳香，这里的岁月渗入着文化传承的温度。

镶黄旗的故事，如同它悠久的历史，绵长而深厚，这些奔涌着的鲜美力量，绘就了它生生握住的样式。

旷古星火 文静朝阳

在镶黄旗文贡乌拉苏木乃仁陶力盖嘎查北3公里处，有一处旷古聚落行状——乃仁陶力盖行状。它如同草原文化的第一枚印记，在时光的卷轴上镌当前最早的文化密码。

当作迄今为止在朔方草原地带发现的面积最大、房址最多的大型新石器期间早期聚落行状，这里的每一寸土层都藏着先民的生计聪慧，每一件器物都诉说着文静的萌芽故事。

2020年6月至9月，内蒙古自治区文物考古连接所、锡林郭勒盟文物保护惩办站、镶黄旗文物保护惩办所考古东谈主员，对乃仁陶力盖行状进行考古勘察发掘职责，共发现270余座新石器期间早期房址，揭露房址27座，墓葬17座。房址为圆形和圆角方形半地穴式，有二层台、大地灶。出土有深广石成品，极少陶器、骨器及兽骨。

据群众考据，该行状与比年来在化德县发现的裕民文化类型相近，年代可能与之相当。是内蒙古中部地区发现的畛域最大的早期新石器期间东谈主类居住行状。

镶黄旗文物保护中心主任胡其图说：“裕民文化是朔方草原新石器期间的起原，距今8400年支配。聚落东谈主群通过季节性移动，迅速取材，建筑半地穴式房屋，以捕猎、制作用具为主要坐褥方式。”

跟着考古职责的久了，更多文静印记连接显现。在乃仁陶力盖行状附近还发现了14座鲜卑早期墓葬，墓葬为带棺的土坑竖穴墓，出土有陶罐、串珠、桦树皮等，陶罐形制更为训诫，纹饰蕴含着游牧民族的审盛意趣。

镶黄旗还发现了汉代的哈那恩格尔城址，辽、金、元时期的那仁乌拉城址、额很乌苏城址、查干德日苏城址等，期待东谈主们揭开高明面纱。

这些发现将镶黄旗的文化序列从裕民文化延续至辽、金、元时期，勾画出一条明晰的传承眉目。

草原雅乐 绵长涟漪

当马头琴的深情与笛子的清澈在草原上交汇，一曲《阿都沁阿斯尔》便如清泉般流淌过镶黄旗的四季。这种被誉为“草原雅乐”的器乐合奏，是察哈尔蒙古族文化的秀美瑰宝，更是镶黄旗文脉中最灵动的音符。

当作阿斯尔音乐的中枢区域，镶黄旗的每一派草原、每一座蒙古包，都浸润着这份率先千年的礼乐传承。

镶黄旗是察哈尔风俗文化保留最完整的地区之一，反馈察哈尔蒙古族特有风情的阿斯尔音乐60%长入在这里，被誉为“中国阿斯尔音乐之乡”。

阿斯尔最早是元朝的宫廷宴乐，常在大型礼节活动上上演。清代以来，阿斯尔逐渐走出宫廷，领受了各部落过火他民族的音乐元素，　　 从“皇家雅乐”鬈曲为扎根民间的艺术体式，在那达慕、婚庆、宴请等时事饰演着要紧脚色。

阿斯尔演奏主要使用的乐器有马头琴、四胡、蒙古筝、三弦、笛子，部分曲目中也会穿插呼麦唱法。

本年77岁的艾日布是阿斯尔国度级非遗代表性传承东谈主。他先容，阿斯尔是一种尊荣、旺盛的礼乐，演奏的时事、时刻等都有厚爱。在大型宴集上演奏阿斯尔时，不仅乐手要款式填塞，不雅众也得珍爱参与。单独展示阿斯尔时，乐手要一稔整王人，恭敬地演奏，半途不得停顿，通盘东谈主员不成幽静往还。2014年，阿斯尔入选第四批国度级非物资文化遗产代表性技俩名录，为这份陈旧艺术注入了新的生命力。

镶黄旗国度级非遗阿斯尔展馆馆长宝音德力格尔说：“阿斯尔在演奏进程中吸纳了繁密民歌元素，如蒙古族民歌《古日奔阿其图》和汉族的《柳亲娘》《祥瑞洲》等乐曲，体现出艺术文化的兼容性，展示了中华优秀传统文化的魔力。”

如今在镶黄旗，年青传承东谈主接过先辈的乐器，将当代音乐元素限度融入传统曲目，让阿斯尔在草原音乐节上与流行音乐同台，在校园里被孩子们传唱。从宫廷到民间，从古代到当代，阿斯尔的旋律在镶黄旗从未拒绝，成为相连历史与当下的文化纽带。

奶酪小镇 甘醇乳香

早晨的阳光洒满草原，口角花奶牛陶然觅食，挤奶工娴熟地将极新的牛乳荟萃起来，经过发酵、熬煮、压榨等一系列工序，最终凝结成甘醇的奶酪。这份被称为“察干伊德”的白色张含韵，是镶黄旗最具炊火气的文脉记号，从元代宫廷的御膳到如今的“奶酪小镇”，乳香已萦绕这片地皮数百年。

清顺治时期，镶黄旗专为皇室饲养和供应战马、牛羊，被誉为“皇家牧场”。从康熙初始，镶黄旗被钦点为朝廷提供奶食，因此又有了“宫廷奶食”的闻明。奶豆腐、奶渣子、奶酪等30多种特点乳成品制作工艺流传于今。

“察干伊德的精髓在于对当然的敬畏与匠心的信守。”镶黄旗乳香飘乳业有限公司负责东谈主格日勒图、娜仁高娃配偶先容，“从鲜奶到成品，每一步都有严格表率，全程无添加，才能保留牛乳最本确凿醇香。”

传承与革命在这里结束了齐备会通。除了楚拉、浩如德、毕希拉格等30多种传统奶食，当地匠东谈主还联接当代口味，革命推出乳清糖、酸奶、乳清卵白酪等20多种新址品。

走进镶黄旗乳香飘乳业有限公司，由上海大寰宇基尼斯总部颁发的“大寰宇基尼斯之最”文凭极度引东谈主防范。

2020年10月，娜仁高娃用20499公斤鲜奶制成211块奶酪，构成底部直径1.6米、顶部直径0.2米、高0.99米、重1366.6公斤的“礼节奶酪盘”，被载入“大寰宇基尼斯之最”（中国之最）。

奶成品是蒙古族主要食物之一，制作技法传女不传男。娜仁高娃的外婆、母亲都是制作好手，她从小就跟在母躬行边襄助，掌抓了传统奶成品的制作技法。2011年，娜仁高娃开办了袖珍奶食物加工店，注册“乳香飘”商标，从日加工300斤牛奶的小作坊，发展到今天日加工3000斤牛奶，可制作六大类、30多个品种奶食企业。

娜仁高娃把从母亲手上传承下来的技巧传授给敖特根、旭日等8名妇女，通过传、帮、带引颈14家奶食物主义店斥地手拉手共同发展平台。

镶黄旗在打造“奶酪小镇”上也下足了功夫。2020年建成并运营占大地积2.5万平淡米的传统奶成品产业园区，变成了集奶牛生息、原奶供应、奶成品加工、质地安全检测、电商末端物流销售于一体的全产业链闭环，年加工鲜奶量6000吨。在传统奶成品制作技巧的基础上，斥地出乳清糖、酸奶等20多个新品种。2022年，镶黄旗被定名为“内蒙古传统察干伊德文化之乡”。

从乃仁陶力盖行状的旷古陶片，到阿斯尔音乐的涟漪旋律，再到奶酪小镇的甘醇乳香，镶黄旗的文脉如同鸿格尔乌拉山的溪流，历经千年而不绝，在岁月的千里淀中愈发稳固。当新期间的阳光照亮这片地皮，陈旧的文脉正欢乐出新的期望开云·kaiyun体育，书写着北疆文化的精彩篇章。（压题图：镶黄旗城镇一角。 哈斯毕力格 摄）